20190124_hiroshimakaki1_06-670x443

(出典)



1: 2019/12/11(水) 20:06:01.41 ID:O+rjp8eO0
実際どうなんや?



4: 2019/12/11(水) 20:06:53.33 ID:JrxSs81Ma
旨味が凝縮されてる感じやで



5: 2019/12/11(水) 20:07:01.91 ID:gIDrYoYAa
生と加熱済で味全然違う
生牡蠣はほんまに濃縮した海水



6: 2019/12/11(水) 20:07:05.65 ID:obC66xy/0
生牡蠣ウマンゴ




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3: 2019/12/11(水) 20:06:39.81 ID:c3rGyJQe0
海のミルクや



7: 2019/12/11(水) 20:07:34.44 ID:O+rjp8eO0
甘いのかしょっぱいのか苦いのか辛いのかもわからん



9: 2019/12/11(水) 20:08:25.39 ID:gIDrYoYAa
>>7
言葉で表すなら滋味や
なんだかんだ貝の味



11: 2019/12/11(水) 20:08:58.47 ID:O+rjp8eO0
>>9
それがようわからん
焼いたホタテは好きやけど



16: 2019/12/11(水) 20:10:00.65 ID:3l33G2WX0
>>11
ホタテとウニの味やで



24: 2019/12/11(水) 20:11:20.30 ID:sDmmwhj40
>>16
ウニが近いの分かるわ
魚介類やと牡蠣とウニが嫌い



8: 2019/12/11(水) 20:07:55.56 ID:knCN/M7x0
牡蠣の味説明するの難しいなぁ
豚肉の味でも難しいのは変わんないけど



10: 2019/12/11(水) 20:08:44.74 ID:c3rGyJQe0
なんで食わんのや



14: 2019/12/11(水) 20:09:43.41 ID:O+rjp8eO0
>>10
何か見た目でちょっと遠慮したくなるというか



12: 2019/12/11(水) 20:09:36.17 ID:6kalgtTV0
好みがあるとは思うけど
ワイはアワビの10倍美味いと勝手に思ってる



13: 2019/12/11(水) 20:09:37.74 ID:nhnt9m1C0
イワガキは特に塩っ気がつよくて海の風味を感じられる



15: 2019/12/11(水) 20:09:57.24 ID:LumBQ1Qm0
海の味だわ
大した美味しくない



18: 2019/12/11(水) 20:10:10.18 ID:8kwHZkHP0
大量に買ってきて燻製にしてオリーブにつけてる
軽くソテーしてから食うと香ばしくてクッソ美味い



22: 2019/12/11(水) 20:10:52.58 ID:nhnt9m1C0
>>18
手間かかるけどぜったいうまいなソレ



31: 2019/12/11(水) 20:12:28.05 ID:8kwHZkHP0
>>22
1か月くらい持つからオリーブオイル漬けはガチでお薦めするわ
ビールのツマミに最高や



50: 2019/12/11(水) 20:14:51.38 ID:nhnt9m1C0
>>31
ええなー
ワイも冷凍カキいっぱい買ってくることあるけどだいたいオイスターソースで炒めてのオリーブオイル漬けやな



20: 2019/12/11(水) 20:10:22.01 ID:4vwyaSb6d
生牡蠣は本当に美味しくない



35: 2019/12/11(水) 20:12:45.98 ID:S1O3omlz0
>>20
本物の牡蠣食べたことないんか?



108: 2019/12/11(水) 20:22:55.32 ID:K/SvhNso0
>>20
まあ生系は好き嫌い分かれるのは仕方ないとは思うわ。



21: 2019/12/11(水) 20:10:22.53 ID:nV4y1BIW0
旬になるとミルクっぽくなる



25: 2019/12/11(水) 20:11:36.58 ID:nhnt9m1C0
いや生食は好き嫌い分かれて当然や
まずもって当たるかもしれんてのもあるししゃーないわ



33: 2019/12/11(水) 20:12:37.83 ID:sDmmwhj40
>>25
生牡蠣ってその辺の生肉よりよっぽど食当たり出してるのにみんな平気で食うよな
リスクデカすぎやろ



39: 2019/12/11(水) 20:13:23.58 ID:nhnt9m1C0
>>33
いや逆やろ、きちんと流通してる生食用はオゾンなどで殺菌義務あるし



54: 2019/12/11(水) 20:15:09.40 ID:sDmmwhj40
>>39
牡蠣食ってノロウイルスかかる奴毎年のように知り合いの中から出るぞ
もちろん飲食店で出されたやつ



28: 2019/12/11(水) 20:12:15.64 ID:3l33G2WX0
手始めに調味料の味が濃い牡蠣バター醤油炒めしてみて
あかんかったら素質なしやね



29: 2019/12/11(水) 20:12:15.97 ID:O+rjp8eO0
生牡蠣とかあれ口の中で噛むんか?



36: 2019/12/11(水) 20:12:51.60 ID:c3rGyJQe0
>>29
ちゅるって全部行ってもええで
ワイはケチやから噛むけど



30: 2019/12/11(水) 20:12:19.48 ID:c3rGyJQe0
ワイは生牡蠣一番好き
しょっちゅうオイスターバー行って生牡蠣6個素焼き4個とか食べる



32: 2019/12/11(水) 20:12:28.64 ID:asAvNlIR0
ぶっちゃけみんな生より火通した方が美味いとおもってるよな?
雰囲気だけで



51: 2019/12/11(水) 20:14:53.10 ID:gIDrYoYAa
>>32
生牡蠣なんて典型的な生で食うことに価値があるだけの食べ物だからな
貝類は全般的に火を通した方が旨味が増すのは科学的にも証明されてる



34: 2019/12/11(水) 20:12:40.24 ID:7aIdAOcdd
舌がぴりぴりしてクリーミィで生臭くてうまみで脳が破壊される

食べるNTRみたいなもんよな



37: 2019/12/11(水) 20:13:02.87 ID:98xx9AaK0
フライとかシチューは好きやけど生はまだ食えんわ当たるとかじゃなくて味の問題



40: 2019/12/11(水) 20:13:23.97 ID:F6pzuPc7a
じいちゃんが泳いで岩から剥がしてきたやつを
じいちゃんの貸し船屋の建屋ん中で網でやいてな 醤油かけたやつが人生で一番うまかったわ



42: 2019/12/11(水) 20:13:27.78 ID:F5NttCWy0
なんか海ごと食ってるような感じ
磯の香りみたいなのすごいし



43: 2019/12/11(水) 20:13:35.16 ID:3cn84qHz0
ロシアンルーレットやけど当たるまでやめられん



44: 2019/12/11(水) 20:13:46.14 ID:WhO5EVq40
海ってなんだよ
東京湾もあるってことか?



46: 2019/12/11(水) 20:14:23.07 ID:O+rjp8eO0
>>44
牡蠣好きの人に聞いたらそう返ってきたんや



60: 2019/12/11(水) 20:16:03.71 ID:gIDrYoYAa
>>44
海でも海水浴場やなくて港行ったら特有の磯の匂いするやろ
あれを口の中にぶちまけられる感じや



48: 2019/12/11(水) 20:14:25.69 ID:8kwHZkHP0
生牡蠣ってホントに腹壊すことあるんか?
食いまくってるけど当たった事無いわ
めっちゃ体弱くて風邪ひきまくってるのに



62: 2019/12/11(水) 20:16:26.20 ID:nhnt9m1C0
>>48
きちんと信用できる外食店ならほぼ当たらない
あとスーパーの紫外線やオゾン殺菌済みの剥き身カキもへいき



75: 2019/12/11(水) 20:18:01.06 ID:91KRo9Ala
>>62
河口の近くで育ったから沖で育ったかの差や
新鮮さとかは無意味らしい



55: 2019/12/11(水) 20:15:19.86 ID:7Nleq4BFd
食中毒怖くて生牡蠣食えないで
だけど食べてみたい



56: 2019/12/11(水) 20:15:42.87 ID:xY5LDhoV0
塩味のプリンにシコリを詰め込んだよう…
これもうわかんねぇな



59: 2019/12/11(水) 20:15:52.80 ID:KGEQACfC0
初心者はカキフライでええよ



67: 2019/12/11(水) 20:17:01.13 ID:91KRo9Ala
牡蠣が肥溜めと知ってから食べられない



69: 2019/12/11(水) 20:17:16.92 ID:dufBLay2a
海水の味はホヤやろ
あれと比べたら牡蠣なんて水みたいなもんや



89: 2019/12/11(水) 20:19:27.46 ID:O+tOF6K/0
>>69
牡蠣大好きだけどホヤは無理だった
ガチで吐きそうになったわ



101: 2019/12/11(水) 20:21:31.95 ID:dufBLay2a
>>89
あれ臭いも磯の塊みたいな感じだけど
味も凄いからな
この世の味が全部するみたいな



72: 2019/12/11(水) 20:17:41.18 ID:O+rjp8eO0
牡蠣のバター醤油とか聞いてて美味そうだけど実際美味いんか?



82: 2019/12/11(水) 20:18:32.50 ID:98xx9AaK0
>>72
加熱したらうまい



84: 2019/12/11(水) 20:18:48.28 ID:3l33G2WX0
>>72
美味しい大好き
これ以外は要らんわ
サンキューバッタショッユ



93: 2019/12/11(水) 20:20:18.92 ID:8WqlchqF0
生牡蠣はうまいけど店に並ぶ奴はマジで食えない



95: 2019/12/11(水) 20:20:35.80 ID:/xrxGsn7M
三大不味いって言う奴は貧乏人
牡蠣
ウニ
クジラ



114: 2019/12/11(水) 20:24:34.48 ID:DW0ANJit0
牡蠣はそんなにやが
オイスターソースはだいすこ
これだけで貝界支配出来る



116: 2019/12/11(水) 20:24:58.33 ID:zYUeJDl5r
まあ1度食ってみろ
クソ美味いから







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