1: 2020/06/28(日) 13:03:46.06 ID:G0KjPdeP0
no title


人気の寿司ネタは

1位タマゴ
2位コハダ
3位エビ
4位アナゴ
5位イカ

だったんじゃないかと思います




以下、なんJクエストがおすすめ記事をお送りします







2: 2020/06/28(日) 13:04:36.52 ID:T1oTnkSC0
ワイもそう思う



5: 2020/06/28(日) 13:04:50.56 ID:G0KjPdeP0
>>2
ありがとありがと



3: 2020/06/28(日) 13:04:40.72 ID:cMdrjJeG0
卵は高級品だから庶民には無理でーす



8: 2020/06/28(日) 13:05:27.47 ID:G0KjPdeP0
>>3
現代でも超高級な大トロ人気だよね?



12: 2020/06/28(日) 13:05:49.60 ID:sD1X1fbt0
>>8
トロは当時捨てとった



17: 2020/06/28(日) 13:06:44.39 ID:4jP/3ldyr
>>12
こいつアスペか?



21: 2020/06/28(日) 13:07:10.30 ID:G0KjPdeP0
>>12
それデマやで
煮売屋じゃ大トロと長ネギの葱鮪(ネギマ)鍋が
労働者に大人気やった



24: 2020/06/28(日) 13:07:48.88 ID:VUudbCcE0
>>21
うまそうやな……



27: 2020/06/28(日) 13:08:15.64 ID:maeMpj4rd
>>21
それデマやで



4: 2020/06/28(日) 13:04:42.37 ID:82n67B5A0
当時ファストフードみたいなもんやしな



7: 2020/06/28(日) 13:05:25.14 ID:mxmwLtDV0
ライスバーガーと考えればそのくらいのサイズでちょうどええやん
テイクアウトとかもやってたんやろか



87: 2020/06/28(日) 13:21:38.79 ID:oCPyUibu0
>>7
基本屋台やで



9: 2020/06/28(日) 13:05:29.85 ID:zybpwdGK0
一位はハンバーグ寿司な



10: 2020/06/28(日) 13:05:37.94 ID:GnSokqQmM
卵は薬じゃけん



11: 2020/06/28(日) 13:05:43.80 ID:xP/F2vb60
手もろくに洗えなそうな時代の寿司ってなんか嫌だな



13: 2020/06/28(日) 13:05:59.08 ID:mxmwLtDV0
>>11
茶で洗ってたんじゃなかったっけ



25: 2020/06/28(日) 13:07:51.91 ID:xP/F2vb60
>>13
なるほどな
いうてお茶だって金かかるんだから当時も寿司はそれなりに高かったんやろか



44: 2020/06/28(日) 13:11:50.88 ID:0bNf6CTh0
>>25
でっかいおにぎりみたいな寿司2つ食って終わりやし
せいぜい8文やからかなり安いと思う



15: 2020/06/28(日) 13:06:29.65 ID:rsaA2p0u0
刺身じゃなくて焼いた奴のっけてたってマジ?
それおにぎりじゃん



19: 2020/06/28(日) 13:06:48.89 ID:EO1CU5NTa
当時一番人気はマグロの赤身やろ
ズケや



28: 2020/06/28(日) 13:08:28.64 ID:RYMu7El+0
それよりもシャリが真っ赤のがインパクトあるわ



36: 2020/06/28(日) 13:09:43.96 ID:G0KjPdeP0
>>28
赤酢使ってたけど茶飯くらいの薄茶色やろ



30: 2020/06/28(日) 13:08:46.76 ID:KBXC9AbKd
当時の人気ってやっぱ鮭とか蟹だったんかな



38: 2020/06/28(日) 13:10:25.04 ID:cE79AuL30
たまごといなりが1番おいしい



42: 2020/06/28(日) 13:10:52.53 ID:vN4cSpRj0
>>38
無欲やなあ



102: 2020/06/28(日) 13:24:05.88 ID:kQ9M8Leb0
>>38
寿司はアナゴが至高やわ
煮アナゴでも炙りでもクッソ旨い



40: 2020/06/28(日) 13:10:30.80 ID:7BY/A3la0
イカは冷凍技術ができるまでは生食できないぞ



43: 2020/06/28(日) 13:11:18.69 ID:9bRWeaWp0
ワサビと醤油はあったの



52: 2020/06/28(日) 13:13:29.83 ID:G0KjPdeP0
>>43
あったで
刺身は煎り酒(梅干しを日本酒で煮た汁)で食ってた時期もあるけど



62: 2020/06/28(日) 13:15:25.73 ID:pC/7b5vb0
>>43
江戸時代前半は京都大阪からの下りもの醤油が最高級品だったけど
後半になると千葉の地醤油が重宝されるようになったんやで



54: 2020/06/28(日) 13:14:07.83 ID:e8Hkej7d0
これ当時の寿司やで
no title



106: 2020/06/28(日) 13:24:24.83 ID:QgFlbENd0
>>54
マグロがデカいのはまだしもご飯粒まで巨大化してるのはダメでしょ



55: 2020/06/28(日) 13:14:10.93 ID:Cb+NBjCpa
昔はそもそも冷蔵庫ないから
油のった奴は無理や

三時間で腐るわ



64: 2020/06/28(日) 13:15:42.94 ID:G0KjPdeP0
>>55
煮アナゴ
煮ハマグリ
シャコ
昆布締め
酢締め

だからこの辺の江戸前寿司テクニックが発展したんやろな



57: 2020/06/28(日) 13:14:20.87 ID:pC/7b5vb0
no title

米もりもりにしてるだけやん



65: 2020/06/28(日) 13:15:46.87 ID:XKIAcGy50
>>57
デフレスパイラルやね



60: 2020/06/28(日) 13:14:45.26 ID:YxulXh5i0
卵は江戸時代は今の40倍もした高級品だぞ

40倍やから1個400円で食えないレベルやないが



69: 2020/06/28(日) 13:16:08.16 ID:T1oTnkSC0
>>60
地域差あるんかな?



71: 2020/06/28(日) 13:17:03.10 ID:0bNf6CTh0
>>60
卵巻き調べたら16文らしいけど
二八そばの16文が約400円とかじゃなかったか?



67: 2020/06/28(日) 13:16:03.23 ID:IUXjMlil0
旨そう
no title



70: 2020/06/28(日) 13:16:45.13 ID:gr1thps2a
江戸時代の人は一日に米めっちゃ食ってたらしいな



75: 2020/06/28(日) 13:17:41.31 ID:U3sC24PS0
>>70
戦時中ですら一食一合以上食ってたんやで



88: 2020/06/28(日) 13:21:48.16 ID:bsDwQZo50
寿司じゃなくてオニギリやん



108: 2020/06/28(日) 13:24:42.76 ID:+/cIjp/R0
そもそも氷ってどうしてたん?



112: 2020/06/28(日) 13:26:21.54 ID:oCPyUibu0
>>108
冬に池凍らせたのを氷室で保管
貴重品やから庶民には縁無し



116: 2020/06/28(日) 13:27:30.49 ID:mxmwLtDV0
>>108
わざわざ富士山の氷室から将軍様宛に運んできてたとかそんな



114: 2020/06/28(日) 13:26:33.19 ID:uT8VCd8c0
昔の日本人は筋肉たくましかったんよな
時代劇だと皆ひょろひょろだけど



115: 2020/06/28(日) 13:27:10.85 ID:UcKPaE/N0
>>114
そら機械も自動車もない時代やからな
なんでも人力やもん



34: 2020/06/28(日) 13:09:28.64 ID:F4U9RQ7O0
軍艦巻きとかいう戦後のニューフェイス







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