1: 2022/05/28(土) 14:22:52.74 ID:LTaIgQwR0
2022年5月25日、日本華僑報網は、「どうして日本のお米は日本で食べてこそおいしいと思うのか」とする文章を掲載した。以下はその概要。

稲作文化は弥生時代に中国の江南地方から日本に伝わった。それ以降、日本人が稲作文化を極致まで発展させたことは確かである。新型コロナの感染拡大が起きる前、日本を訪れた中国人観光客は
炊飯器だけでなく、お米さえも背負って帰国したというが、そこまでする意味はないように思える。なぜかと言えば、日本のお米がおいしいのは品種の良し悪しだけでなく、炊飯器や米の炊き方といった要素も相まって初めて成り立つものだからだ。

まず、日本人によるお米の保存方法に注目だ。お米にも鮮度があり、買ってきて袋のまま置いておけばお米が徐々に酸化して、品質が下がってしまう。そこで、日本人は買ってきたお米を密封容器に保存するのだ。しかも、
新鮮なうちに食べきるために1回あたり2?5キロ入りのお米を購入するのである。

次に、日本人はお米を炊く時に正確に計量する。実はこれもご飯の味の良し悪しを決める重要なポイントだ。そして、洗米にも注意が必要。五本指を立てて、優しく洗うこと。両手で擦るように洗ってはいけない。栄養分が流れ出すだけでなく、
米の鮮度も下がってしまう。また、やはり鮮度に影響するため、35℃以上の水を使って洗米してはいけない。洗い始めの水は吸収しやすいので、素早く洗ってすぐに捨てること。そして、洗米に10分以上かけないように気をつけよう。

お米を洗い終わったら釜の目盛りに合わせて水を注ぎ、釜を軽く揺すって米を水中に均一に沈める。釜を炊飯器にセットしてボタンを押せば、香り豊かなご飯が炊きあがる。ミネラルウォーターや純水など、米炊きに使う水にもこだわれば、おいしさも一段階アップする。

そして、日本のお米がおいしいもう一つの理由は、日本人がお米と料理の相性を大切にしているから。例えば和食にはコシヒカリ、洋食ならひとめぼれ、中華ならななつぼしといったように、料理に合わせて相性の良いお米を選んで食べるのだ。

だから、日本のお米は日本で食べてこそおいしい。中国に持ち帰れば日本のご飯炊きに必要な要素をすべて揃えるのが難しくなり、どうしても味が落ちてしまう。日本からお米や炊飯器を買って帰って

https://www.recordchina.co.jp/b894852-s25-c30-d0193.html




まとめサイト速報+ 
2chまとめのまとめ ←おすすめ
【画像】 この女子高生、下品すぎィ/////
【悲報】女子小学生「トイレの隙間に何かある・・・」→→→ ヤバすぎる・・・
拒食症の女の子がボディビルに目覚めた結果・・・(※画像あり)
会社に営業電話が来た。ワイ「安月給なんで無理です」上司「おい…」→
【超悲報】 バイトで作業が遅い女の手伝いをした結果 → → →
プロ野球選手「50m走5秒台ですwww」←これやめろ
【激写】女さん、大胆な格好で「ミニ四駆」の大会に出場した結果(※画像あり)
【衝撃】乃木坂46齋藤飛鳥の奇跡の一枚が美少女すぎるwwwww

以下、なんJクエストがおすすめ記事をお送りします





3: 2022/05/28(土) 14:24:45.30 ID:WiHaauTC0
中国って水源あんまりないんだっけ



7: 2022/05/28(土) 14:25:53.62 ID:gsjPZePj0
当たり前すぎる記事だが中国人だって食への意識は低くないだろう?



8: 2022/05/28(土) 14:26:24.87 ID:RYFDFZuM0
炊飯器は高い奴の方が良いと思う。

事情があって8万円ぐらいする高級炊飯器を頂いたのだが、炊き上がり・味が全然違って驚いた。



15: 2022/05/28(土) 14:29:13.77 ID:337xjVoU0
炊飯器はガスに限る
>>8
電気でも高いやつは旨いの?
ガスは瞬時に高温になるから上手に炊けてると思うんだが?



93: 2022/05/28(土) 15:18:09.98 ID:m7hcGOps0
>>8
うちはパナソニックの10万の炊飯器を買っていて、確かに美味いんだが婆ちゃんちのそんなに高くなさそうなガス釜で炊いた飯の方が美味かった
何が違うんだろう?



10: 2022/05/28(土) 14:27:24.02 ID:XyeSW1jd0
いやいや、そこまでこだわっちゃいないよ
お米は、普通に炊いて食べても普通に、美味しい
てか、米こそ、世界の食糧事情を救える唯一の穀物

世界中でもっと稲作しよ?w



228: 2022/05/28(土) 19:41:35.70 ID:GNlanWMb0
>>10
それねー、水が豊富にある地域特有の勘違いで、実際に水稲のように言葉通り湯水のごとく
水を使って栽培して湯水のごとく水を使ってコメを洗って炊くことができるのは地球上でほんの
一部地域でしかない

命の源の水をこれだけ使えることすら奇跡的というかそれだけで勝ち組的な状態



13: 2022/05/28(土) 14:28:53.03 ID:tbWn+Z+k0
軟水じゃない国だとうまく炊けないんでないの?



14: 2022/05/28(土) 14:29:02.10 ID:eiB1FmFX0
日本人「パン美味しい」



222: 2022/05/28(土) 19:25:00.29 ID:fb46TSTh0
>>14
本当これ
米食べなくなってるね



16: 2022/05/28(土) 14:29:13.86 ID:F0jwLGns0
吸水時間を取るのが抜けてるな。
ここが重要なのに。



153: 2022/05/28(土) 16:54:02.58 ID:5mG7jHfn0
>>16
今時の炊飯器付け置きなしで炊ける様に計算してるから推奨してないぞ



21: 2022/05/28(土) 14:31:52.69 ID:yqHZlj6c0
水がダメなんじゃないんか?



36: 2022/05/28(土) 14:42:26.08 ID:bPB3VHp80
日本の米と水を輸入すれば良い
来なくても大丈夫だぞ



38: 2022/05/28(土) 14:43:04.23 ID:GoZYIzyo0
>>1
だから炊飯器も抱えて帰っていくやんw



43: 2022/05/28(土) 14:48:42.95 ID:/6OgMYCh0
小学生の授業で習ったことをそのまま書いてる気がする



47: 2022/05/28(土) 14:50:45.64 ID:NWUbr6qm0
浄水器使えよ



55: 2022/05/28(土) 14:55:11.45 ID:tcfMEsdr0
稲作の起源を言いつつも日本がその文化を極限まで発展させたと素直に言えるのが中国



69: 2022/05/28(土) 15:02:17.71 ID:Nang3RO80
美味しんぼでも、いってたな
その土地で出来た米はその土地の水で食うのが一番美味いって
同意だわ



85: 2022/05/28(土) 15:13:03.67 ID:TO0l3XGb0
炊飯器はガスで代用出来るんだから
水持って帰れ



90: 2022/05/28(土) 15:15:32.18 ID:VYeo5Z2m0
中国は基本泥水だからツァオ(炒める)が進化した
と中華一番で学んだが
大都市化しててそんな状態のままはないだろ



99: 2022/05/28(土) 15:29:50.83 ID:B2LTVStS0
パック飯でも買っとけ



103: 2022/05/28(土) 15:36:07.97 ID:76yh5liF0
うーんまぁ、当たらずとも遠からずというか
水の硬度的な話かと思った



105: 2022/05/28(土) 15:40:55.95 ID:arWdLLzE0
粒のサイズも同じに選別する
これ基本



109: 2022/05/28(土) 15:48:50.69 ID:93EpQrU/0
そんな差があるのか
中国で米食べたことないから分からない



112: 2022/05/28(土) 15:51:58.45 ID:I/b+gAfG0
10万円の炊飯器も鍋に使う普通の土鍋とガスに勝てないというね



123: 2022/05/28(土) 16:08:28.99 ID:5VoEaTMi0
ガス台に炊飯モード付いてたんでガスで炊くようになった



140: 2022/05/28(土) 16:34:38.45 ID:EBQOf7bb0
多分中国にある殆どの日本米は日本米ではないんじゃないかな



163: 2022/05/28(土) 17:24:19.85 ID:SS+DKZ2b0
美味しんぼの米回を中国人に見せてやれ。
日本人は米粒の大きさを全て揃えてから、かまどで炊くのだぞ、と。



175: 2022/05/28(土) 17:48:32.59 ID:/KiaAvRb0
米の研ぎ方勉強になったんだが



177: 2022/05/28(土) 17:50:55.74 ID:jKc8VCrk0
高い炊飯器爆買いしてたじゃんダメだったの



284: 2022/05/28(土) 23:01:51.34 ID:hdy08Bnl0
そういや中国で食った米はまずかったな



302: 2022/05/28(土) 23:49:57.23 ID:RFdcsWLN0
最近炊いてないなあ
パックでレンチンのばっかりだわ



214: 2022/05/28(土) 18:52:35.05 ID:O/VXPogd0
炒飯にしたら大丈夫だよ

















透明度100%美少女がこちらです・・・・

【閲注】虫歯を5年ほど放置した結果がやばすぎる・・・(画像あり)

【画像】眞子さまのサングラス姿がカッコ良すぎると話題にwwwwwwwww

【GIF】休日だし笑ったgif貼ってけwwwwwwwww

【警告】湯シャンしてる奴やばいぞ…衝撃事実…

なんJ民には意味が分からないボケてが発見されるwwwww

坂上忍が嫌われまくりでも仕事が殺到する理由

太陽60億℃「ンゴゴゴゴww」1500㎞離れた人間「ヒェ~w」アチアチアチアチ











引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1653715372/