1: 2023/02/05(日) 18:30:13.24 ID:IuDdRa5r0
以下、なんJクエストがおすすめ記事をお送りします
6: 2023/02/05(日) 18:31:36.00 ID:IuDdRa5r0
何でこんな真っ黒になるまで焼くん?
14: 2023/02/05(日) 18:33:14.32 ID:ZUR9Lsqx0
>>6
衛生管理悪いし食中毒で裁判でも起こされたらとんでも無いことになるからな
同じ理由でイギリス料理もアホみたいに火を通すし
衛生管理悪いし食中毒で裁判でも起こされたらとんでも無いことになるからな
同じ理由でイギリス料理もアホみたいに火を通すし
25: 2023/02/05(日) 18:34:42.58 ID:x0v4ETix0
>>6
料理してみたらわかるけど安い肉ってこんなもんやで
写真が暗いだけで焼き過ぎではない
料理してみたらわかるけど安い肉ってこんなもんやで
写真が暗いだけで焼き過ぎではない
7: 2023/02/05(日) 18:31:47.02 ID:Z5wQtyBZ0
ハワイで食ったTボーンは美味かった
10: 2023/02/05(日) 18:32:50.94 ID:7EKolx8Oa
アメリカはレアが嫌いかなんか知らんけど基本ウェルダンなんだよな
12: 2023/02/05(日) 18:33:00.58 ID:IuDdRa5r0
17: 2023/02/05(日) 18:33:45.06 ID:OZHK0/0F0
>>12
これならいける
これならいける
21: 2023/02/05(日) 18:34:04.57 ID:b8N+PXdQ0
生焼けみたいなのよりこれぐらいしっかり焼いてる方が好き
29: 2023/02/05(日) 18:35:10.86 ID:IuDdRa5r0
33: 2023/02/05(日) 18:36:43.69 ID:+KuLAJ9n0
>>29
ステーキにケチャップ乗ってるやん…
ステーキにケチャップ乗ってるやん…
41: 2023/02/05(日) 18:38:51.82 ID:iMl21Yas0
>>29
アメリカ特有のクソデカジャガイモ
アメリカ特有のクソデカジャガイモ
45: 2023/02/05(日) 18:39:59.78 ID:IuDdRa5r0
51: 2023/02/05(日) 18:41:48.61 ID:Y0yhGmiB0
>>45
ちゃんと火通せ
ちゃんと火通せ
117: 2023/02/05(日) 18:57:17.73 ID:TPsnppUo0
>>45
このピンクはちゃんと火入ってるやろ
生とはちゃうで
このピンクはちゃんと火入ってるやろ
生とはちゃうで
177: 2023/02/05(日) 19:22:12.18 ID:wLLAkLbm0
>>45
あんまり生焼けすぎるのも嫌や
あんまり生焼けすぎるのも嫌や
59: 2023/02/05(日) 18:42:40.50 ID:qWF0qAas0
いや美味そうだろ
レアの肉みても美味そうとか思わないし
レアの肉みても美味そうとか思わないし
69: 2023/02/05(日) 18:44:52.42 ID:avykVkLQp
あの量をバーベキューソースで食うのが無理
72: 2023/02/05(日) 18:45:22.94 ID:WKf00rGL0
75: 2023/02/05(日) 18:47:00.19 ID:IuDdRa5r0
>>72
何グラムか知らんけどこれ1人で食うんか?
富豪の食い物やん
何グラムか知らんけどこれ1人で食うんか?
富豪の食い物やん
76: 2023/02/05(日) 18:47:10.77 ID:1haPqUXt0
>>72
皮のママのジャガイモうまそう
皮のママのジャガイモうまそう
74: 2023/02/05(日) 18:46:47.98 ID:+AolhELA0
すごくうまいんだけど途中で飽きるのよ
81: 2023/02/05(日) 18:48:15.74 ID:HVyKrQrx0
アメリカ行ったときにコテコテのステーキ食ったけど普通に美味かった
付け合せのマッシュポテトとか人参とかインゲンも、あと謎のほうれん草のソテーも
付け合せのマッシュポテトとか人参とかインゲンも、あと謎のほうれん草のソテーも
94: 2023/02/05(日) 18:50:41.62 ID:FUadpUl1r
アメリカは安めの店のよく焼かれた味こっゆい赤身ステーキが結構美味いねんな
103: 2023/02/05(日) 18:53:37.85 ID:g1tWBKVo0
めちゃくちゃサシがある肉のステーキより、赤身でガチガチに噛みごたえあるステーキの方が好きなG民ワイ以外におる?
110: 2023/02/05(日) 18:55:46.35 ID:VUhednyB0
>>103
そういうの食べたくなるときもあるで
そういうの食べたくなるときもあるで
116: 2023/02/05(日) 18:57:11.09 ID:qruL2Hhxa
そういやアメリカのステーキのソースってどんな味なん?
日本みたいに醤油ベースなんか?
日本みたいに醤油ベースなんか?
122: 2023/02/05(日) 18:59:30.73 ID:TPsnppUo0
>>116
塩やペッパーコーンでグレイビーが基本や
フランス系だとそれに加えてバターやフォン・ド・ボー、バルサミコ酢、生クリームとかいろいろ種類ある
塩やペッパーコーンでグレイビーが基本や
フランス系だとそれに加えてバターやフォン・ド・ボー、バルサミコ酢、生クリームとかいろいろ種類ある
124: 2023/02/05(日) 19:00:40.64 ID:qruL2Hhxa
>>122
はえー美味そうやなぁ
はえー美味そうやなぁ
126: 2023/02/05(日) 19:02:06.47 ID:CeAlWuGS0
>>124
日本にもA1ソースって売ってるから試してみ
日本にもA1ソースって売ってるから試してみ
128: 2023/02/05(日) 19:02:25.86 ID:HQRZyzF20
骨付きはウェルダンのほうが上手い
赤身はレアだな
赤身はレアだな
132: 2023/02/05(日) 19:05:20.85 ID:tYn3SxYL0
ステーキはどんなのでも不味く無ければ良いわ
134: 2023/02/05(日) 19:05:38.50 ID:BBME4sYi0
確かにアメリカって黒くなるまで焼くよな
139: 2023/02/05(日) 19:06:37.01 ID:LVBMcxPt0
すまん普通ビッグボーイ行くよな
153: 2023/02/05(日) 19:08:25.06 ID:SyTfwfKW0
>>139
店がない
店がない
157: 2023/02/05(日) 19:10:03.31 ID:WBchf2Di0
167: 2023/02/05(日) 19:14:59.49 ID:6BUK5vCtp
日本のステーキ屋と海外特にアメリカのステーキ屋の焼き加減の違いもかなりあるで
アメリカ人と日本のステーキ屋いってウェルダンで頼んでるのによく焼けてるけど血が滴るレベルの焼き加減だとあいつら嫌がるんだよね
特定の人物だけじゃなくて複数人でそういう経験ある生食文化もあるし日本のステーキ屋でウェルダン頼む奴少ないから調理師も加減難しいんやろな
アメリカ人と日本のステーキ屋いってウェルダンで頼んでるのによく焼けてるけど血が滴るレベルの焼き加減だとあいつら嫌がるんだよね
特定の人物だけじゃなくて複数人でそういう経験ある生食文化もあるし日本のステーキ屋でウェルダン頼む奴少ないから調理師も加減難しいんやろな
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引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1675589413/
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ブラックアンドブルーっていうらしい
表面が若干焦げて見える直火焼の肉の塊って、何だかんだ旨いよね。下手くそが焼くと中が生で食えたもんじゃないけど
その辺で売ってる300g800円のサシ無し筋だらけの肉も焼きのガチ職人が焼くとマジで美味くなる
まぁ、下味・筋切・温度管理を徹底するからなんだけど
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