1: 2024/12/14(土) 08:34:22.023 ID:zUtyGRUw0
メット(ドイツ語: Mett)はドイツで人気のある、生の豚挽肉を用いた食品である。
豚挽肉からできており、通常は塩や黒胡椒で、また地域によってはニンニクやキャラウェイで味付けされて売られており、生食する。
みじん切りの玉ねぎを加えてもよく、これは玉ねぎメット (Zwiebelmett) とも呼ばれる。法的には、メットは35%以上の脂肪分を含むものであってはならない。
また、ドイツの法律である「挽肉についての指示」(Hackfleischverordnung) によって、包装されていないメットはその日に作ったものしか販売することはできない。

美味そうだ
豚挽肉からできており、通常は塩や黒胡椒で、また地域によってはニンニクやキャラウェイで味付けされて売られており、生食する。
みじん切りの玉ねぎを加えてもよく、これは玉ねぎメット (Zwiebelmett) とも呼ばれる。法的には、メットは35%以上の脂肪分を含むものであってはならない。
また、ドイツの法律である「挽肉についての指示」(Hackfleischverordnung) によって、包装されていないメットはその日に作ったものしか販売することはできない。

美味そうだ
4: 2024/12/14(土) 08:36:22.497 ID:5nsLB2jW0
焼いた方がうまそう
6: 2024/12/14(土) 08:36:45.743 ID:umtjAw7q0
寄生虫怖い
以下、なんJクエストがおすすめ記事をお送りします
5: 2024/12/14(土) 08:36:27.219 ID:TkrAtxHS0
他の多くの国では生の豚肉を食べることは珍しいですが、ドイツでは衛生管理が徹底されているため、生のままでの消費が一般的です。
15: 2024/12/14(土) 08:43:40.405 ID:bNFtDEYV0
>>5
これあくまでも伝統補正でそういう設定にしてるだけで実際は病人続出してる
ドイツでは豚ひき肉がしばしば生で食べられエルシニア食中毒の原因となっているようです。 また、この菌は4℃以下の低温でも増殖するため、冷蔵保管でも安心できません。 原因食品を食べた後、1週間程度で胃腸炎症状を呈しますが、敗血症をおこしたり、症状は様々です。
これあくまでも伝統補正でそういう設定にしてるだけで実際は病人続出してる
ドイツでは豚ひき肉がしばしば生で食べられエルシニア食中毒の原因となっているようです。 また、この菌は4℃以下の低温でも増殖するため、冷蔵保管でも安心できません。 原因食品を食べた後、1週間程度で胃腸炎症状を呈しますが、敗血症をおこしたり、症状は様々です。
17: 2024/12/14(土) 08:44:27.062 ID:Y4ZsjPbo0
>>15
駄目なのかよ
じゃあ日本もレバー戻そうぜ
駄目なのかよ
じゃあ日本もレバー戻そうぜ
8: 2024/12/14(土) 08:37:11.574 ID:qz1qX1co0
お前らも生ハムとか食ってるじゃん
9: 2024/12/14(土) 08:38:09.772 ID:TqTCDYsc0
そこまでして生食したいか?
14: 2024/12/14(土) 08:43:20.673 ID:qVcNWQ2y0
>>9
生卵食ってる日本人が言うことじゃない
生卵食ってる日本人が言うことじゃない
10: 2024/12/14(土) 08:38:15.461 ID:T1qe09B10
生で貝やら魚食ってる日本人も大概
11: 2024/12/14(土) 08:38:34.966 ID:kda+wlDo0
元ジュディマリのYUKIが豚のひき肉生で食うのが好きとかインタビューで言ってて恐ろしかった
12: 2024/12/14(土) 08:38:37.167 ID:k00Tq65t0
体に特別な微生物飼ってそう 海苔消化吸収する奴らみたいに
18: 2024/12/14(土) 08:44:55.396 ID:ts2FuqlF0
日本でいう生卵食いと同じだよな
21: 2024/12/14(土) 08:48:58.898 ID:bNFtDEYV0
>>18
賞味期限切れの生卵食うのがブームになったら
ようやく同じラインに立てる
賞味期限切れの生卵食うのがブームになったら
ようやく同じラインに立てる
20: 2024/12/14(土) 08:46:39.707 ID:SN+lMEjk0
九州では鶏を生で食うけど病人出てる?
29: 2024/12/14(土) 09:00:15.747 ID:bNFtDEYV0
>>20
世間がうるさくなる前に独自で食える処理基準作って食中毒殆ど出ないようにしてるから魚以上に面倒な手順してる
その過程で内臓系は諦めてる
世間がうるさくなる前に独自で食える処理基準作って食中毒殆ど出ないようにしてるから魚以上に面倒な手順してる
その過程で内臓系は諦めてる
23: 2024/12/14(土) 08:50:34.408 ID:pNZrkgTY0
九州人は体内プラントで寄生虫を無効化できるからな
32: 2024/12/14(土) 09:20:22.323 ID:RcE8IFKa0
豚肉の生はいくら衛生管理したところで、絶対に菌に侵されるからなあ
新鮮なら大丈夫とか、そういうんじゃない
新鮮なら大丈夫とか、そういうんじゃない
36: 2024/12/14(土) 09:33:36.935 ID:r2H8jlwY0
よく考えたら野生は生食なのにな火を通すなんてやってる動物いないでしょ
人間ってダメだなあ
人間ってダメだなあ
37: 2024/12/14(土) 09:37:47.730 ID:YiA0r28o0
なんだって生で食べるのはリスク
日本だって魚介類を生で食べるけど毎年食中毒になる人がいる
ドイツの生豚もそんな感じ
日本だって魚介類を生で食べるけど毎年食中毒になる人がいる
ドイツの生豚もそんな感じ
42: 2024/12/14(土) 09:55:50.722 ID:bNFtDEYV0
>>37
海産物とじゃ比較にならんし
ドイツの衛生なんて不潔が美徳文化の足し算だから生食は自◯飯
海産物とじゃ比較にならんし
ドイツの衛生なんて不潔が美徳文化の足し算だから生食は自◯飯
13: 2024/12/14(土) 08:41:31.162 ID:yIeu6cHT0
大丈夫ってわかってても生食で寄生虫だらけになった臓器が映ってるレントゲン画像を見た後だと食えないわ
38: 2024/12/14(土) 09:38:05.501 ID:/DXpcOEP0
41: 2024/12/14(土) 09:54:24.567 ID:TqTCDYsc0
>>38
白いのが全部寄生虫とか言うなよ……?
白いのが全部寄生虫とか言うなよ……?
43: 2024/12/14(土) 09:56:37.193 ID:2myAFvPHr
>>38
は?え?寄生虫なの?ぎゃあああ
は?え?寄生虫なの?ぎゃあああ
62: 2024/12/14(土) 11:41:09.614 ID:A+eGDXLs0
実際うまいんだろうけどリスク高過ぎ
引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1734132862/
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バシャウマがまさにそれやってたけど、生臭くてダメだったらしい
普通に不味かったわ
塩コショウ味しかしないネギとろって感じだった
人間だって20歳ぐらいで寿命になる前提なら何でも生食できるぞ
ただし脳への栄養が足りなくて食べる量を増やす必要にも迫られて文明も崩壊するけどな
そこまでして食うようなもんじゃないだろ生肉なんて
禁断なんてタイトル付けるから丸齧りでも始めたかと思ったわ
生肉を食いたくないやつに生焼けを提供する店は潰れろ
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