1: 2025/04/08(火) 20:36:12.64 ID:rMsaT+OG0
生ハンバーグマン「ちゃんとしてるから大丈夫！！」
46: 2025/04/08(火) 21:27:15.68 ID:k5eLp58h0
なんでそこまで生にこだわるんや、寄生虫に脳みそ食われとるんか
以下、なんJクエストがおすすめ記事をお送りします
5: 2025/04/08(火) 20:39:53.24 ID:MHJMGoaq0
ちゃんとしている、とかいう全く具体性のない謎の概念
15: 2025/04/08(火) 20:58:41.36 ID:TksHFKX70
ちゃんと(腹壊す)
71: 2025/04/08(火) 21:40:40.10 ID:ar0s5Z0U0
何でそんなに生で食いたいんや
火が通ってるほうがええやろ
火が通ってるほうがええやろ
21: 2025/04/08(火) 21:08:29.73 ID:2qLFnvVO0
1枚肉だと細菌は表面にしか付かんけど、
ハンバーグってひき肉をペチペチコネコネするから
中までシッカリと火を通さないと何気にヤバいんだよな
ハンバーグってひき肉をペチペチコネコネするから
中までシッカリと火を通さないと何気にヤバいんだよな
84: 2025/04/08(火) 21:46:56.33 ID:v/2BoyFlM
なんG民ってステーキの食べ方にレアってあるのとか知らんのか
90: 2025/04/08(火) 21:48:45.86 ID:GW5txMM40
>>84
菌は表面におるから一枚肉のステーキなら表面焼けばええんよ
ミンチや成型肉はぐちゃぐちゃになって中に入り込むからレアは危険なんや
菌は表面におるから一枚肉のステーキなら表面焼けばええんよ
ミンチや成型肉はぐちゃぐちゃになって中に入り込むからレアは危険なんや
34: 2025/04/08(火) 21:21:08.18 ID:WyIbnvcd0
レバ刺し好き「牛レバーの生食法律で禁止された！せや！豚は禁止されてないから食ったろ！」→食中毒
なぜ豚レバーは禁止にしてないのかって聞かれた厚労省が「常識で考えて豚の内臓生で食う奴がおると思わんやんけ...」って呆れてたわ
なぜ豚レバーは禁止にしてないのかって聞かれた厚労省が「常識で考えて豚の内臓生で食う奴がおると思わんやんけ...」って呆れてたわ
44: 2025/04/08(火) 21:26:17.95 ID:7VITCNyJ0
ハンバーグであろうとステーキであろうと、肉はしっかりと火を通して焼いた方が、味も香りもぐっとよくなる
レアステーキとか食っとるのはまったくわかっとらん
あと箸で食えるようにとステーキを切り刻んで持ってくる店がある
ステーキは自分で切るところから味わいが始まるんだ
切り刻んで持ってくるとは、肉に対し不敬がすぎる
レアステーキとか食っとるのはまったくわかっとらん
あと箸で食えるようにとステーキを切り刻んで持ってくる店がある
ステーキは自分で切るところから味わいが始まるんだ
切り刻んで持ってくるとは、肉に対し不敬がすぎる
61: 2025/04/08(火) 21:36:11.23 ID:EDnezidQ0
基準満たしたユッケ用の肉とか使えば肉はセーフかもだが加工と調理工程のリスク排除が無理ゲ
100: 2025/04/08(火) 21:55:57.93 ID:3ddioFo+0
半生ハンバーグが信用できるからどうかの基準は
店員さんが焼くか、客に焼かせるかの違い
店員さんが焼く店は食品衛生に絶対の自信があって責任を負っている証拠
客にお好みで焼かせる店は自己責任という免罪符で逃げる為の対応
後者はマジでゴミみたいな店しかない
店員さんが焼くか、客に焼かせるかの違い
店員さんが焼く店は食品衛生に絶対の自信があって責任を負っている証拠
客にお好みで焼かせる店は自己責任という免罪符で逃げる為の対応
後者はマジでゴミみたいな店しかない
95: 2025/04/08(火) 21:53:00.66 ID:s86P391U0
さわやか以外の生ハンバーグは絶対に食うな
ミート矢澤ですら無理やと思う
ミート矢澤ですら無理やと思う
103: 2025/04/08(火) 21:57:14.15 ID:eefXhewP0
>>95
それ専用の無菌の何億とかの製造施設をもっててやっとできる事やろな
少なくとも個人店とかでは不可能
それ専用の無菌の何億とかの製造施設をもっててやっとできる事やろな
少なくとも個人店とかでは不可能
62: 2025/04/08(火) 21:36:44.75 ID:CIAyYwD/0
保健所がどんだけえらいんだってばよ
66: 2025/04/08(火) 21:37:58.68 ID:zKsPoh9m0
>>62
昔的屋のバイトしてた時保健所の奴等ヤクザから賄賂貰って普通に見逃がしてたぞ
昔的屋のバイトしてた時保健所の奴等ヤクザから賄賂貰って普通に見逃がしてたぞ
74: 2025/04/08(火) 21:43:40.16 ID:5hTD7yQN0
生レバー大好きやったけど食べないようにしてるわ
どうしても食べたくなったら生レバーコピペ見て気分下げてる
どうしても食べたくなったら生レバーコピペ見て気分下げてる
104: 2025/04/08(火) 21:57:16.90 ID:qF/3dz7t0
牡蠣であたってからこういうの食べられなくなったわ
106: 2025/04/08(火) 21:58:40.67 ID:kjMyXJU/0
コロナの時期にこの手のハンバーグ屋のテイクアウト頼んだら中は半生やし
弁当だから焼き足すことも出来なくて翌日腹壊したわ
弁当だから焼き足すことも出来なくて翌日腹壊したわ
72: 2025/04/08(火) 21:41:51.06 ID:Kon4rwV20
生肉が好きな人はビタミンとかが不足してそう
82: 2025/04/08(火) 21:46:07.73 ID:1K7694Tp0
と言うか生って焼きより不味くね？
寿司も炙りの方が好きやわ
寿司も炙りの方が好きやわ
85: 2025/04/08(火) 21:47:32.69 ID:CIAyYwD/0
>>82
肉は特に脂が入ったところは加熱しないと美味しくないね
肉は特に脂が入ったところは加熱しないと美味しくないね
102: 2025/04/08(火) 21:57:04.41 ID:H64BBEC50
生肉ってうまいんか？
96: 2025/04/08(火) 21:53:02.52 ID:a/t+qpKf0
昔は生でも良かったとかいうけど昔は生肉食って食中毒になったやつは恥ずかしくて黙ってたか死んだんだよ
75: 2025/04/08(火) 21:44:00.43 ID:fMANFaJx0
ピンク色でも食べられる肉を羨む貧乏人をターゲットにした悪魔が作り出した料理
それが生ハンバーグ
それが生ハンバーグ
引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1744112172/
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この記事へのコメント
コメント一覧
あの店20年近くあのやり方でやって食中毒の処分食らったことないからな。
品質管理自体はやってるんやろ。
どうしても食べないといけない場合以外は食べたいと思わない
元々ユッケもモンゴルでは馬肉 韓国で牛になったからモンゴルの奴らからするとゲテモノに見えるとかで日本では食べたくないと会社の奴が言ってた
そもそも店で出してるんだからきちんとやってて大丈夫な特殊な加工してるんだろうなと思ったらそんな特殊な事やってませんはアカンやろと
アチアチに加熱していい？
まああのくちゃくちゃしたの好きな人は好きなんだろ
本当に頭悪いんだね
アホな会社がアホやらかしたからうるさくなっただけ
俺は食いたくないから注文しないけど
腹壊して苦しむのは本人だし、営業停止喰らって困るのは店側だし
店としては生ハンバーグとして提供した方が圧倒的に効率が良い
アホがありがたがって食うし
通常の店舗レベルでやるのは不可能だよ。
飲食業界のモラルというか線引きがなし崩しになるからダメです。こういうのはしらみ潰しに初期の段階で潰していかないと。
初期(20年以上運営してる飲食店グループ)
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