1: 2026/02/03(火) 06:16:11.97 ID:pAAt4QBpM
謎すぎる
4: 2026/02/03(火) 06:18:13.86 ID:TJsDIfV1H
なんか増えてるなと思ったらもう減ってるのかよ
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6: 2026/02/03(火) 06:21:19.16 ID:Yc7lR60c0
近所に去年できたけどほんまいつもガラガラやな
12: 2026/02/03(火) 06:30:21.94 ID:PM5asC4c0
飲食店でこんな急速に作るパターンリスクしかなさそうだけどよく銀行も金出してるよな
26: 2026/02/03(火) 06:51:11.47 ID:QOzzWek/M
ワイの近所のとこは半年で潰れたな
一回ぐらい行こうと思ってたのに
一回ぐらい行こうと思ってたのに
27: 2026/02/03(火) 06:52:30.14 ID:TUt5udqc0
ワイの地域にも調べたらあって1年ぐらいで閉店しとるわ
58: 2026/02/03(火) 07:51:33.21 ID:oiDQAndx0
近所に出来たが１年もたずに締めてた
22: 2026/02/03(火) 06:44:54.99 ID:KJ+Nk/vE0
本部だけが儲けて赤字オーナーが泣きながら借金抱えて店閉めてるだけや
30: 2026/02/03(火) 06:53:54.75 ID:9NAvo1Gq0
フランチャイズで鰻屋はリスク高すぎる
32: 2026/02/03(火) 06:54:07.08 ID:9OoeVXQL0
フランチャイズの闇やなあ
本部は増やすだけ儲かる
オーナーは赤字でジリ貧
本部は増やすだけ儲かる
オーナーは赤字でジリ貧
59: 2026/02/03(火) 07:55:47.89 ID:E/1cQRIO0
フランチャイズだから脱サラを夢見て起業した個人オーナーだけが死亡やね
34: 2026/02/03(火) 06:55:48.59 ID:KtF9V4aR0
フランチャイズって味がばらつくもんなんだよな
急拡大したらなおさら
急拡大したらなおさら
39: 2026/02/03(火) 07:03:37.04 ID:cci2c/77M
冷凍再加熱のクソまずい鰻
あれで喜んでる人がいるのほんと謎
あれで喜んでる人がいるのほんと謎
68: 2026/02/03(火) 08:25:44.20 ID:MoS1m4Ac0
謎も何も、そもそもそんなに大規模チェーン展開できるクオリティじゃないだろ
鰻特有の香りが全然ない癖に値段はいっちょ前
鰻特有の香りが全然ない癖に値段はいっちょ前
48: 2026/02/03(火) 07:36:06.38 ID:RXm/PJd50
ワイが住む久留米市は鰻屋が軒を連ねるようなところで、そこに乗り込んできた成瀬で一度食ってみたが普通に不味い
29: 2026/02/03(火) 06:53:51.13 ID:f+J5qRJ10
悪くはないけどわざわざ行くほどでもない
60: 2026/02/03(火) 07:56:03.64 ID:lcUBBLmv0
テーブルにタレ置いてるけどサラッサラの液体でうな重に使うにはなんか違うんよな
ドロッドロなの期待してたらがっかりした
ドロッドロなの期待してたらがっかりした
16: 2026/02/03(火) 06:35:07.57 ID:2YKbfmiG0
うなととに勝てなかったんやろ
52: 2026/02/03(火) 07:42:29.28 ID:7EAGiV210
チェーンの鰻なんてすき家があるから絶対コケるの最初から分かってたやろ
更に安い茂蔵とかもあるし
更に安い茂蔵とかもあるし
41: 2026/02/03(火) 07:07:55.25 ID:Kqvv9JI50
ドーナツといいうなぎといいニッチな需要にセブンイレブンが首突っ込んでくると誰も得しない結果で終わる
36: 2026/02/03(火) 06:57:07.66 ID:9OoeVXQL0
鰻は今や高杉て馬鹿らしくて食う気にならない
売り上げアカンやろあれ
惣菜コーナーに鰻弁当みたいのよく並んでるけど大体半額なるまで放置されとる
売り上げアカンやろあれ
惣菜コーナーに鰻弁当みたいのよく並んでるけど大体半額なるまで放置されとる
71: 2026/02/03(火) 08:30:42.65 ID:7lSSCl560
鰻ってそんなに食べたくならんし
食べたくなった時は美味い所で食いたいからな
食べたくなった時は美味い所で食いたいからな
57: 2026/02/03(火) 07:48:44.44 ID:ICKWb7Z40
うな重は「このボールペンを1万円で売って下さい」の頂点だから
15: 2026/02/03(火) 06:34:21.91 ID:cbQhFs4a0
1000円の牛丼屋と4000円の鰻屋の間のゾーンに狙い目は確かにありそうなんやけどな
54: 2026/02/03(火) 07:44:43.41 ID:096CDywz0
うなぎを手頃な値段で食べれるってコンセプトはええと思ったけど
63: 2026/02/03(火) 08:04:55.59 ID:Y/d6nhol0
てかなんG民はちょっと前まで「安くてうまい」「こういうビジネスは成功する」
みたいに持ち上げてたくせに手のひらクルクルすぎやろ
みたいに持ち上げてたくせに手のひらクルクルすぎやろ
66: 2026/02/03(火) 08:21:57.23 ID:tra08q1s0
増やすことが目的になってたんやろか
69: 2026/02/03(火) 08:26:25.67 ID:mgYuk7Tu0
イキステもそうだけど、経営側は「数増やしてから減らすｗそれが戦略のウチだからｗ」だろうけど
ほんまにピュアに夢見てる各店長かわいそうだよな
ほんまにピュアに夢見てる各店長かわいそうだよな
8: 2026/02/03(火) 06:25:23.27 ID:/LzgwgTn0
年1回レベルの贅沢を年2回にしてチェーン店行く選択肢がアホらしいもんな
そもそも鰻まずいし
そもそも鰻まずいし
73: 2026/02/03(火) 08:48:44.78 ID:lpgtxHE8M
近所の成瀬は料理の出来と接客が良いと評価高いんで客多いわ
やり方なんやろな
やり方なんやろな
引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1770066971/
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それはそれとして、鰻にそんな金額払うなら別のもの食べたほうが間違いなく良いってだけで
ファミレスとかと大差ない味なんだよな
知り合いがこのフランチャイズに加盟してて、値段聞いたら近所の普通ランクの老舗と同じくらいだった
チェーン店嫌いではないけど、同じ価格なら長く続いてる老舗の方がお得に感じちゃうよねぇ
安いと言っても単価は高いからしょっちゅう行けるわけじゃない
客の来店率より出店推移が上回ってしまう
あとメニューをシンプルにしろ
FCなので味にバラつきが出やすいのに種類が多いと習熟度が高まらない
鰻は単独で満足度が高いんだから鰻を信じて一点突破を追求しないと
不味いししゃーない
親戚の蕎麦屋でも冷凍鰻で鰻重出してるが、解凍後にさすがに一回タレつけて焼き入れてる。そのひと手間だけでも随分違う。
調べたら、昔静岡住んでた頃にたまに行ってた浜松の鰻屋の並重と同じ値段だった。そらこんな安くもなかろう・まずかろうなチェーンが流行るわけがないわ。
薦めるコンサルと
畳み際がわかってるファーストペンギン、
あととそれに追随できる数羽だけ儲かるシステム
「これに人生かけるんだ」と
終の生業風に考えて遅れて飛び込んでくるニューカマーは
ジリ貧で終わる「食いもの」になるだけ
一応、ハンバーガーチェーンで使ってる平たいグリルで加熱してるよ
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